Istnieją ku temu dwa powody i warto szczegółowo przeanalizować każdy z nich. Orzechy zawsze najlepiej łuskać po ugotowaniu. Nie ma potrzeby używania dziadka do orzechów do ich obierania.
Kolejną ważną zaletą jest to, że po ugotowaniu łatwiej jest oddzielić małe łupinki i nie będą one odlatywać w różnych kierunkach.
Drugim powodem jest sprawdzenie jakości orzechów. Dobre orzechy włoskie powinny być szczelnie zamknięte, aby woda nie dostała się do środka podczas gotowania.
Jeśli tak się stanie, oznacza to, że orzech jest uszkodzony lub stary, więc najlepiej go nie używać.
Jak długo gotować orzechy włoskie
Ważne jest, aby przestrzegać prostej zasady: moczyć orzechy włoskie we wrzącej wodzie przez 2-4 minuty. Będzie to wystarczający czas, aby skorupki zmiękły i ułatwiły ich obieranie. Natychmiast po ugotowaniu możesz zacząć je obierać.
Jeśli pozostawisz orzechy we wrzącej wodzie zbyt długo, staną się mokre w środku. A jeśli tak się stanie, będą lekko ugotowane, co negatywnie wpłynie na ich smak i użyteczne właściwości.
Jeśli ta technika jest stosowana po raz pierwszy, warto wysłać kilka orzechów do wrzącej wody, aby przekonać się o zaletach gotowania.
